Artigo apresentado como requisito parcial da disciplina ‘Lexicologia e Lexicografia Informática’, do curso de Pós-Graduação em Linguística pela UnB-Universidade de Brasília.
RESUMO: Este artigo tem por objetivo apresentar uma palavra oriunda da língua germânica e que incorporada ao uso cotidiano do brasileiro faz parte de uma variação linguística. Não obstante o uso frequente do verbete strudel em determinada região geográfica do território nacional, o mesmo não se encontra adequadamente inserido em instrumentos de consulta, ou seja, em dicionários da língua portuguesa. A necessidade de uma postura responsável e de comprometimento do lexicógrafo são os elementos finais da discussão.
